Fensten Vandværk har siden interessentskabets stiftelse i 1963 leveret vand til forbrugere i Fensten, Søby og Højby. Vandværket, der ligger i Fensten By har i dag godt 120 aftagere. Vandet hentes fra henholdsvis to brønde i Fensten og fra Kildepladsen, en boring mellem Gosmer og Over Randlev, der drives i fællesskab mellem Fensten, Over Randlev og Gosmer-Halling vandværker.